El pescado es muy rico en todas sus presentaciones. A continuación conocerás la receta perfecta para lograr el mejor pescado frito, perfecto para comerlo con tu aderezo favorito y alguna ensalada. Es muy fácil y rinde cuatro porciones
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Ingredientes para el pescado frito
- 1 taza de aceite para freir
- 2 cucharadas de aceite
- cuatro filetes de pescado blanco
- 1 taza de harina
- 1 huevo
- Sal al gusto
- 1/2 cucharada de azúcar
- 3/4 de taza de agua fría
Modo de preparación
- Sazona los filetes con sal.
- En un recipiente hondo mezcla la harina, el azúcar y la sal.
- En otro recipiente mezcla el huevo, el agua y el aceite. Incorpora la harina y bate suavemente.
- Pon a calentar aceite en una sartén o freidora caliente a fuego medio.
- Sumerge los filetes en la mezcla y después fríe durante 5 minutos aproximadamente hasta que estén dorados.
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Tips de preparación
- Puedes comer este platillo como botana o plato fuerte, siempre y cuando lo acompañes de alguna guarnición.
- Asegúrate de limpiar el pescado antes de usarlo en la receta.
