La espirulina es un suplemento dietético que se obtiene a partir de un tipo de alga, rica en nutrientes, vitaminas, antioxidantes, minerales y proteínas por lo que se considera un superalimento que ha ganado popularidad para mejorar el metabolismo de grasas y glucosa, favoreciendo la salud del hígado y del corazón.
¿Cuáles son los beneficios de la espirulina?
- Incrementa la hemoglobina por ser una fuente importante de hierro y por su alta concentración de clorofila y ficocianina, un elemento que ayuda a la producción de células madre en la médula ósea.
- Si quieres fortalecer el sistema inmune, la espirulina incrementa las defensas, desarrollando una mejor protección contra virus y bacterias.
- Mejora la visión, gracias a su contenido de vitamina A y zeaxantina, ambos elementos responsables de la función ocular.
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- Nutre el cabello por su elevado contenido de proteínas y vitaminas del grupo B.
- La espirulina ayuda a eliminar metales pesados que se encuentran en el agua que bebemos.
- Por ser una fuente de proteínas, la espirulina contribuye a una mejor recuperación de los músculos después de entrenamientos de fuerza e intensidad.
- Algunos estudios han comprobado que promueve el equilibrio bacteriano en el intestino.
Otros beneficios de la espirulina en la salud son:
- Disminuye la presión arterial, colesterol y triglicéridos.
- Reduce los síntomas por alergia como las secreciones y congestión nasal.
- Previene y controla la diabetes.
- Favorece la pérdida de peso.
- Retrasa el envejecimiento prematuro.
- Reduce la inflamación.
- Purifica el organismo.
¿Cómo tomar la espirulina? La ingesta de este superalimento debe ser indicada por el médico para tener mejores resultados en la salud; se recomienda tomar una sola dosis divida de dos a tres partes, 20 minutos antes de cada comida.
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Sin embargo, la espirulina no debe ser ingerida por personas con fenilcetonuria, una enfermedad que provoca la acumulación del aminoácido llamado fenilalanina que puede provocar daño cerebral, convulsiones o discapacidad intelectual. Esta enfermedad no tiene cura, solo se controla con una dieta limitada de proteínas. Algunos efectos secundarios por consumir dosis excesivas de espirulina son náuseas, vómito y diarrea.
La espirulina fue una fuente de alimento para los aztecas, encontrada en el lago de Texcoco, de ahí que se encuentre en una amplia variedad de platillos de la comida mexicana. La espirulina es un suplemento dietético ecológicamente sustentable, razón por la cual, la ciencia la investiga como una opción para enfrentar temas de desnutrición y de seguridad alimentaria.
