Incorpora los champiñones a tu dieta con esta receta para hacer pechuga de pollo a la plancha servida con champiñones, sin crema y fáciles de hacer. Ya sea para la cena o una comida especial, con este platillo te lucirás. De esta receta resultarán ocho porciones con un grado de dificultad fácil.
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Ingredientes para la pechuga de pollo servida con champiñones
- 800 gramos de pechuga de pollo (filetes)
- 280 gramos de champiñones
- 180 mililitros de vino blanco
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharadita de sal de ajo
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal
Modo de preparación
- Mezcla la sal de ajo y la pimienta. Usa para cubrir las pechugas y reserva mientras picas finamente la cebolla, el ajo y fileteas los champiñones.
- Calienta en una sartén el aceite de oliva y usa para freír las pechugas. Mantén a fuego medio y cocina por tres minutos cada lado de los filetes.
- Una vez que las pechugas estén listas, usa el mismo sartén para freír el ajo y la cebolla. Cuando se cristalicen, añade los champiñones y el vino blanco. Cocina a fuego alto hasta que se evapore el líquido. Agrega sal al gusto.
- Sirve las pechugas en pares y acompaña con una porción de champiñones.
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Tip para servir las pechugas
Una vez que coloques una porción de champiñones sobre las pechugas de pollo, decora tu platillo con una pizca de perejil finamente picado.
