Las trufas de chocolate son un postre que se puede elaborar con cuatro ingredientes y un poco de paciencia, esta versión las combina con coco rallado y su sabor es exquisito, tienes que probarlas. Esta receta es para diez porciones y su grado de dificultad es fácil.
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Ingredientes para hacer trufas de chocolate y coco
- 250 gramos de crema de leche
- 250 gramos de chocolate negro
- 50 gramos de coco rallado
- 20 gramos de azúcar
Modo de preparación
- Pon a calentar en una olla a fuego medio la crema de leche como el azúcar y remueve por diez cinco minutos.
- Pica el chocolate finamente y ponlo en un tazón.
- Cuando la crema comience a hervir retírala del fuego y añádela al tazón con el chocolate, muévelo hasta que se funda completamente.
- Una vez integrados la crema de leche y el chocolate llévalo al refrigerador por dos horas para que el chocolate se vuelva sólido.
- Cuando pasen las dos horas saca del refrigerador a mezcla de chocolate y con la ayuda de una cuchara ve sacando porciones pequeñas y forma las bolitas de trufas al tamaño que desees.
- Pásalas por un plato con el coco rallado y colócalas en una charola para llevarlas nuevamente a reposar al refrigerador por una hora.
- Saca del refrigerador y disfruta.
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Tips para preparar esta receta
- Las trufas pueden conservarse en refrigeración por siete días como tiempo máximo.
- Puedes añadir a la mezcla tus semillas favoritas.
