La Dukan y la Keto son las dietas peor clasificadas de acuerdo con el ranking que elabora el U.S News & World Report. Se trata de dos regímenes alimenticios en los cuales las grasas son la principal fuente de energía, mientras que disminuyen drásticamente el consumo de hidratos de carbono.
Por tales razones esas dos dietas son las peor clasificadas, pues no cumplen con los parámetros de una alimentación que se considere balanceada, de tal manera que los expertos en nutrición no recomiendan recurrir a ellas para adelgazar.
Ambas son consideradas dietas cetogénicas y aunque no cumplirían con los requerimientos nutricionales ideales, existe evidencia científica de su efectividad para el tratamiento de la epilepsia. Sin embargo, en cualquier caso, la implementación de esta estrategia alimentaria debe estar supervisada por un médico para evitar afectaciones a la salud.
La dieta Dukan, la primera en la lista de las peor clasificadas, fue creada por el dietista francés, Pierre Dukan y está basada en el consumo masivo de proteínas. Aquellos que recurren a este plan de alimentación únicamente pueden comer 100 alimentos: 72 ricos en proteínas y 28 verduras recomendadas.
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En tanto, la dieta Keto tiene como base el consumo de alimentos ricos en grasas buenas y proteínas como pescado azul, aguacate, así como aceites de coco y oliva. En contraste, restringe la ingesta de carbohidratos como cereales, azúcar y una gran cantidad de frutas y verduras. Su objetivo es generar un proceso de cetosis en la sangre similar al ayuno.
Fitguru te recomienda que antes de recurrir a alguna de estas estrategias para adelgazar consultes a un experto. Más allá de bajar de peso rápidamente, lo idea es que procures implementar en tu vida un estilo de vida que te genere resultados permanentes y no de corto plazo, como sucedería con las dieras peor clasificadas.
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De acuerdo con el ranking que elabora el U.S News & World Report, cuya actualización más reciente corresponde a 2020, las dietas con la mejor puntuación son la dieta mediterránea, seguida de la dieta Dash y la Flexitariana.
Se trata de un informe que se publica desde hace una década y que realiza una evaluación de 35 dietas con la visión de expertos en salud. Para obtener una buena ponderación, la estrategia de alimentación debe cumplir varios aspectos, entre ellos: ser fácil de seguir, nutritiva, segura y demostrar resultados efectivos para bajar de peso. Además, debe ayudar a proteger contra la diabetes y enfermedades del corazón.
