La flor de Jamaica es originaria del continente africano y suele usarse en forma de infusión caliente o en una versión fría, que en México es conocida como agua de Jamaica. Además de un sabor extraordinario, esta bebida tiene muchos beneficios para la salud.
Te puede interesar: 7 beneficios del té verde que no conocías y cómo prepararlo
- Es diurética, lo que significa que provoca mayores ganas de orinar de lo usual. Esto favorece la eliminación de toxinas en riñones e hígado que al mismo tiempo es fundamental para la pérdida de peso. Así lo señala un artículo publicado por la Revista de divulgación científica y tecnológca de la Universidad Veracruzana.
- Ayuda a nivelar los niveles de glucosa en la sangre, por lo que se recomienda su consumo a personas que padecen diabetes.
- Es fuente de vitaminas A, C, B1 y E y minerales como calcio, hierro, fósforo que mantienen los huesos sanos y fuertes.
- Regula los genes encargados de inhibir la producción de ácidos grasos en el hígado.
- Disminuye absorción de grasas en el intestino y estimula la quema de calorías.
- Hormonas presentes en la flor, como gelina y lepina, ayudan a regular el apetito.
- Por si fuera poco, aporta antioxidantes que previenen enfermedades del corazón y el envejecimiento prematuro.
Cómo limpiar la flor de Jamaica para su consumo
Previo a cualquier preparación, es importante asegurarte que el producto se encuentre en buenas condiciones para su consumo. Aunque compres tu flor de Jamaica empaquetada, no la exime de tener tierra u otro tipo de suciedad. Lo que debes hacer es:
- Coloca la flor seca en un recipiente hondo.
- Agrega agua suficiente para cubrirla.
- Remueve con tus manos.
- Agrega unas gotas del desinfectante orgánico de tu preferencia.
- Remueve y cuela la las flores.
- Repite el procedimiento hasta que el agua no tenga tierra.
Cómo cocer la flor de Jamaica
- Pon una taza de jamaica por dos litros de agua en una olla.
- Ponla a cocer a fuego medio con la olla sin tapar.
- Lo que queda es esperar a que llegue al punto de ebullición y después apaga el fuego.
- Cuela la infusión y deja reposar.
También te puede interesar: Cómo hacer agua de sábila con limón y para qué sirve
Cómo preparar agua de Jamaica
- Una vez que cociste la jamaica tienes un concentrado listo para usar cuando lo desees. Llenarás 1/4 de la capacidad de una jarra con tu infusión y añadirás agua hasta que quede llena.
- Agrega azúcar al gusto para quitarle el sabor ácido y disfruta.
