Los beneficios de una cena ligera son muchos, entre ellos mantener un peso saludable, tener un mejor descanso por la noche, despertar con más energía a la mañana siguiente y evita la terrible inflamación del estómago. La actriz Geraldine Bazán lo sabe y es por eso que comparte una de sus deliciosas recetas para antes de dormir.
Tacos de lechuga con quinoa y pollo
Ingredientes
- 1 taza de quinoa
- Arándanos secos
- Cebolla
- Lechuga italiana
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Pechuga de pollo aplanada
- Cilantro seco
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Procedimiento
- Agrega la quinoa en una olla, con dos tazas de agua y cocina a fuego medio. Agrega sal y cebolla.
- Una vez que esté lista, añade los arándanos, revuelve y reserva.
- Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta aceite de oliva y cilantro en polvo.
- Coloca las pechugas en un sartén con aceite de oliva previamente caliente.
- Una vez cocida la pechuga, retira, córtala en tiras y reserva.
- Toma una hoja de lechuga y coloca un poco de quinoa y tiras de pechuga.
- Enrolla a manera de taco.
- Si así lo prefieres, añade unas gotitas de limón y rodajas de aguacate.
- Sirve y disfruta.
Un tip de Geraldine Bazán es sazonar el taco con un poco de salsa de soya y ¡listo! ya tienes una súper receta saludable y ligera para cenar esta noche. Puedes acompañar el platillo con una taza de té, infusión de frutas frescas o con tu bebida favorita. Por la mañana te sentirás con mucha más energía para realizar tu rutina de ejercicios.
Unos de los alimentos favoritos de la actriz de 38 años, es la quinoa y en esta receta no fue la excepción. Esta semilla provee todos los aminoácidos esenciales para el organismo, su capacidad proteica es equiparable a la de la leche y es altamente nutritiva y muy baja en grasas y carbohidratos.
Para Geraldine Bazán, el aguacate es de los alimentos más deliciosos y saludables que combina muy bien con cualquier platillo. En la dieta de la ex de Gabriel Soto, no puede faltar esta fruta cremosa de color verde ya que aporta grasas buenas que contribuyen a la buena salud de corazón.
El pollo es sin duda la fuente de proteína más importante en las dietas para mantener un peso adecuado y Geraldine Bazán es ejemplo de ello. Una pechuga de pollo es ideal para cualquier comida del día, siempre y cuando se cocine a la plancha o al horno y acompañada de una buena dosis de vegetales frescos.
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