¿Te agarraron las prisas y no sabes qué preparar este 24 de diciembre? Aquí te presentamos una receta sencilla para la cena de Navidad.
Entre el home office, la pandemia y el semáforo epidemiológico, de seguro ni te enteraste de que la Navidad es dentro de unas pocas horas. Si la constante amenaza a tu salud no te dejó proyectar la cena de este año, acá te compartimos una rica receta. Recuerda que no hace falta gastar grandes cantidades de dinero para aprovechar de un lindo momento con tus seres queridos. Y, sobre todo, que este año toca compartir la cena con quienes tengas en casa: no salgas, usa cubrebocas y pasa una feliz Navidad. Sin más preámbulos, dejamos una receta sencilla para la cena de este año.
Deliciosas crepas
Los ingredientes los puedes tener en casa. De lo contrario, una carrera a la tiendita de la esquina bastará para conseguir lo que haga falta.
Necesitarás:
- 1 taza de leche de vaca
- También 1 taza de harina
- 1 huevo
- Azúcar
- 2 cucharadas de mantequilla (o margarina)
- Sal (Opcional)
- Saborizante de vainilla (opcional)
Preparación:
Primero, en un recipiente verteremos el huevo, la mantequilla derretida, la leche y el azúcar. Procederemos a batir. Cuando se integren, agregaremos poco a poco la harina.
Si queremos unas crepas dulces, añadiremos también una cucharadita de vainilla. Si preferimos unas crepas saladas, como plato fuerte, entonces le agregaremos sal.
Para cocinarla, necesitaremos un sartén ancho. Lo engrasaremos con un poquito de mantequilla y verteremos un poco de la mezcla. Para esparcirla podemos ayudarnos de un cucharón o moveremos el sartén. En cuanto comiencen a estallar burbujitas en la paparte superior, voltearemos la tortilla. Cuiden que no se dore demasiado.
Y voilá
Con estas medidas les saldrán unas seis a ocho tortillas que estarán listas en veinte minutos, máximo.
Y listo. Como ven, un rico postre o un plato para las navidades no tiene por qué llevarnos horas de trabajo. Lo importante en estos tiempos adversos es pasar el mayor tiempo con nuestra familia. Dado que la receta no es muy diferente de unos hot-cakes es perfecta para hacerla en familia, junto a los más pequeños.
¿Dulces o saladas?
Como se dijo, pueden optar por hacer un postre o un plato fuerte.
Las crepas dulces llevarán vainilla en la mezcla. Una vez hechas las tortillas, les podemos agregar en el interior un poco de queso crema tipo Philadelphia y mermelada. Las calentaremos unos minutos y listo.
Si preferimos hacer un plato salado, la opción más sencilla es hacerlas con jamón y queso, como si fuesen sincronizadas. Les podemos añadir piña, para darles un sabor más hawaiano. Si queremos algo más elaborado, podemos hacer rajas de pollo, apartamos un poco de las rajas, las pasamos por la licuadora y tendremos una salsa espesa. Rellenamos las tortillas con una cucharada de rajas y adornamos con la salsa.