Cuando pensamos en comida, difícilmente se nos antoja un plato de insectos; pero en nuestro país, existe una gran variedad de platillos con estos bizarros ingredientes que pensarías te podrían dar mucho asco, pero al probarlos, podrían llevar a tu paladar a la mismísima gloria.
Sí no nos crees, te invitamos a que veas los siguientes platillos.
1.- Gusanos de Maguey.
El gusano de Maguey lo encontramos en algunos Tequilas; su sabor es salado y crujiente, por lo que se ha utilizado como un sustituto del camarón en algunos platillos.
En el estado de Hidalgo lo consumen como botana, pero la especialidad es en tacos, muy al estilo de los que encuentras en la esquina de tu casa.
2.- Ahuautles.
Los Ahuautles son la hueva de un mosco acuático originario del Valle de México; su sabor es parecido al del camarón molido y es preparado con romeritos y nopales.
3.- Jumiles.
Estas pequeñas chinches de campo son tan famosas que en Taxco, Guerrero, se celebra en el mes de noviembre el día del Jumil. Estos insectos son el ingrediente secreto de muchas de las salsas de la gastronomía de la Tierra Caliente de Guerrero, pese a su apariencia, su sabor es una mezcla de canela y menta.
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8 Platillos mexicanos realizados con insectos que debes probar de inmediato
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