1. Pastel de tortillas de harina salado

Ingredientes:
-1 pack de tortillas de harina para burritos
-3 huevos
-2 tazas de crema para batir
-1 taza de queso parmesano
-1 cucharada de nuez moscada
-1 pizca de pimienta
-150g de jamón de pavo
-100g de laminas de manchego
-100g de laminas de cheddar
-100g de laminas de mozarella

Preparación:
1.En un bowl montamos la crema, con partisano, nues moscada, pimienta y 3 huevos.
2.En un molde formamos el pastel por niveles.
3.Horneamos a 180° por 35 min.

2. Crepes de pollo gratinadas

Ingredientes:
-3 huevos
-1/2 taza de mantequilla
-1 pizca de sal
-1 taza de leche
-350g de harina
-3 taza de pollo
-1 barra de queso crema
-1 puño de jitomate cherry
-1 ramito de perejil
-1 pizca de pimienta
-1 pizca de sal
-1/2 taza de granos de elote
-1/2 barra de queso crema
1 taza de queso mozzarella

Preparación:
1.Armamos la mezcla de las crepes.
2.En un sartén caliente hacemos las crepes.
3.Armamos el relleno con el pollo, queso crema, jitomates cherry, perejil, pimienta, sal y elote.
4.Rellenamos las crepes y las montamos en un molde y acompañamos con el queso crema y el mozzarella.
5.Horneamos por 25min a 200°c.

3. Empanadas al horno

Ingredientes:
-300g de jamón de pavo
-1 taza de queso manchego
-1/2 taza de queso ricotta
-1 jitomate
-1 pizca de sal
-1 pizca de pimienta
-1 pizca de orégano
-3 tazas de harina
-1 cucharada de polvo para hornear
-1 cucharada de sal
-2 huevos
-2 cucharadas de mantequilla
-1 taza de leche
-Aceite en Aerosol

Preparación:
1.En un bowl mezclamos el jamón, el queso manchego, ricotta, jitomate, sal, pimienta y orégano.
2.Armamos la masa con harina, polvo para hornear, sal, huevos y leche.
3.Estiramos la masa y la cortamos en circulos.
4.La rellenamos y cerramos.
5.Horneamos a 200°c por 25 min.

Source: UPSOCL