Los cereales refinados y multicolores son los favoritos de muchos en el mundo, sin embargo, los cereales integrales o de grano entero son los únicos que te ayudan a reducir tu apetito y adelgazar, así que procura incluirlos en tu lista para la siguiente ocasión que vayas al súper mercado.
Actualmente, en los países europeos se consumen mayormente los cereales integrales que te ayudan a reducir tu apetito y adelgazar en comparación con Estados Unidos; sin embargo en ninguno de los casos se alcanzan las recomendaciones nutricionales actuales. Por ello, en este artículo te hablaremos de sus ventajas para que los incluyas en tu plan de alimentación.
Primero debes saber que los cereales integrales están asociados con un menor peso e Índice de Masa Corporal (IMC), sin embargo hasta el momento no se ha determinado comerlos es determinante en el apetito o en el consumo calórico total. Ante este panorama un grupo de investigadores estudian el tema realizando una comparativa entre cereales integrales y refinados.
Los resultados de su estudio, fueron difundidos en la revista Advances in Nutrition. La investigación consistió en un meta análisis de ensayos clínicos controlados en los cuales se valoró el consumo total que realiza una persona, su apetito, así como su ingesta de alimentos luego de comer cereales integrales o refinados.
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Es preciso mencionar que los cereales integrales son aquellos que tienen su grano entero y por ello son más ricos en fibra, vitaminas B, hierro, zinc, magnesio y selenio con respecto a los cereales procesados, como es el caso de las marcas más comerciales del mercado, que además, tienen un alto contenido de azúcar.
En la investigación referida, se analizó la ingesta de trigo, cebada, avena, maíz, arroz, trigo sarraceno y quinoa en 794 individuos en total. Los resultados obtenidos determinaron que, en efecto, el consumo de cereales integrales, si reduce el apetito y el deseo de comer. Además incrementa la sensación de plenitud y saciedad.
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No obstante, también se analizó el impacto de comer ambos tipos de cereales (integrales y procesados) sobre la ingesta energética durante el resto del día, sin encontrar diferencias. Esto significa que optar por uno o por otro no reduce la cantidad de calorías que se consumen durante el día, pero si puden ayudarte a cumplir tu objetivo de adelgazar.
Recuerda que hacer ejercicio también, también te permitirá cumplir tus metas fitness, ya sea bajar de peso, lucir un cuerpo tonificado o solo mantenerte activo para cuidar tu salud. En tiempos de pandemia entrenar en casa o al aire libre, puede resultar una excelente opción para ti.
