Las ensaladas son un platillo muy versátil y sencillo de preparar, bastan pocos ingredientes para hacer rápidamente una comida deliciosa y nutritiva. Si estás buscando opciones esta receta de ensalada de aguacate combina el queso cottage con espinacas y aceitunas negras, hazla en casa y conviértela en tu favorita. Esta receta es para dos porciones y su grado de dificultad es fácil.
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Ingredientes para hacer ensalada de aguacate con queso cottage, espinacas y aceitunas
- 20 hojas de espinacas babys
- 1/2 aguacate fresco
- 10 hojitas de rúcula
- 5 aceitunas negras
- 10 jitomates cherrys
- 30 gramos de queso cottage
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Lava y desinfecta las espinacas y las hojas de rúcula.
- Corta el aguacate en trozos pequeños, las aceitunas y cherrys partelas por mitad.
- Coloca en un tazón las espinacas y la rúcula.
- Añade los cherrys y las aceitunas e integra todo.
- Por último los trozos de aguacate y el queso cottage.
- Salpimienta al gusto.
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Tips para preparar esta receta
- Si buscas enriquecer la presentación y el sabor de este platillo, puedes agregar semillas de girasol, ajonjolí con miel o zanahoria rallada.
- Puedes acompaña esta receta con una rebanada de pan tostado y aderezar al gusto.
- Para hacer rendir las porciones de ensalada puedes agregar un mix de lechugas y 30 gramos extras de queso cottage.
