Ingredientes:
– 1 hogaza pan dulce
– 6 huevos
– 600cc leche
– 30g miel
– 5cc extracto de vainilla
– 2g sal
– 25g azúcar glass
– 15g jarabe de arce
Preparación:
- Precalentar horno a 175ºC
- Cortar el pan dulce en rebanadas de 1 cm de ancho.
- Distribuir el pan en una fuente para horno en dos capas.
- Batir los huevos junto con la leche, miel, vainilla y sal.
- Verter la mezcla con cuidado sobre el pan, dejando remojar por 5 minutos.
- Trasladar la fuente dentro de otra mas grande.
- Llenar la fuente grande hasta la mitad con agua caliente.
- Cubrir con papel aluminio, haciendo un corte en el centro para dejar salir el vapor.
- Llevar al horno durante 45 minutos.
- Retirar el papel aluminio y hornear durante45 minutos más.
- Retirar del horno y dejar entibiar
- Servir espolvoreado de azúcar glass y acompañado de jarabe.
Source: UPSOCL
