Ingredientes:
– 2 tazas galletas de chocolate
– 3 tazas mantequilla derretida
– 700g queso crema
– 1/2 taza azúcar
– 1 paquete de preparado de brownie
– 1 taza y 1/4 taza crema de nata
– 3 cdas de café
– 3 cdas extracto de vainilla
– 1/2 taza azúcar glass
– 3 cucharadas de sirope de chocolate
Preparación:
1. Engrasamos los laterales del molde y ponemos un papel de horno en el fondo.
2. Trituramos las galletas en la batidora, agregamos la mantequilla derretida. (reservamos 2 cucharadas de galletas molidas).
3. Agregamos la masa al molde ayudándonos con un vaso.
4. En un bol mezclamos queso crema y azúcar. Luego añadimos una cucharada de extracto de vainilla, 1/4 taza de crema de nata y el preparado de brownie.
5. Vertemos en el molde y llevamos al frigorífico durante 4 horas.
6. Para la cobertura mezclamos 1 taza de crema de nata, azúcar glass, revolvemos bien y añadimos 1 cucharada de extracto de vainilla y las 2 cucharadas de galletas reservadas.
7. Retiramos el molde del frigorífico y añadimos la cobertura por encima.
8. En un recipiente pequeño mezclamos el sirope de chocolate, 1 cucharada de extracto de vainilla y una cucharada de preparado de brownie. Decoramos con esta mezcla.
9. Espolvoreamos chocolate por encima y servimos.
Source: UPSOCL
