Ramón Paz Vega, vocero de la Asociación de Productores y Empacadores de Aguacate en México (APEAM), dijo que ese producto ha incrementado su costo en los últimos días debido a que este año se registra una baja producción, pero se prevé que baje el precio a mediados de julio. Explicó que su alto costo se debe a dos factores, uno porque el árbol que produce ese fruto, un año casi no lo produce y otro sí, por lo que se ha registrado un 20 por ciento menos de producción, tan sólo en Michoacán en donde se cultiva el 80 por ciento del aguacate del país. El otro punto es que se está en un ciclo estacional, normalmente en los meses de abril, mayo y junio se produce menos en tierras michoacanas, y sumados esos dos factores y frente a una gran demanda en el país y en extranjero es que incrementa el costo del aguacate. Precisó que en el extranjero se han complicado las cosas, porque California tiene la mitad de su producción del año pasado, en Europa registra un 25 por ciento menos, "entonces hay una escasez mundial de aguacate y una demanda creciente". Mencionó que la nueva cosecha del fruto empieza en julio y se tendrán volúmenes suficientes a la mitad de julio, por lo que se prevé que el costo del kilo del producto baje considerablemente en el mercado. jgr
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