El nopal es beneficioso para combatir enfermedades, ya que al consumirlo junto con pepino, lechuga y piña, ayuda a limpiar las venas y arterias de residuos de grasa. Una persona de casi 30 años recomienda incluir el nopal en la dieta de todos por sus propiedades saludables.
En el callejón Genaro Codina de Zacatecas, una vendedora de nopales y pipián menciona que ha notado un aumento en los problemas de salud de las personas debido a su consumo de comida chatarra, lo cual provoca enfermedades.
Según Sara Estrada, una comerciante, las enfermedades causadas por el consumo excesivo de alimentos fritos están aumentando. Muchas personas no son conscientes de que al consumir estos productos, eventualmente ganarán peso y se causarán daño a sí mismos.
Según ella, la cantidad de nopal que vende cambia de un día a otro, ya que a veces tiene muchos clientes y otras veces no viene nadie, todo depende de los días.
Ella vende bolsitas a diferentes precios, ya sea a 15 o 25 pesos, dependiendo de lo que el cliente desee comprar. También ofrece nopales preparados con aguacate, cebolla, jitomate y chile serrano para acompañar tacos.
Según Doña Sara, en Zacatecas se encuentran productos naturales que son económicos y ricos en nutrientes, lo que ayuda a mantener la salud del cuerpo.
"En este lugar, lo que más se vende es el nopal fresco y el pan ranchero, sin embargo, a esta hora, las 11 de la mañana, ya se ha agotado el pan".
La vendedora siempre sonríe para atraer a las personas que pasan por ese callejón.
En los últimos tiempos las ventas han sido bajas, sin embargo, logro mantenerme gracias a que algunos clientes compran algunas bolsitas de nopales. Aunque la mayoría de los consumidores optan por otros productos que les causan problemas de salud y los llevan constantemente al médico.
A los casi 30 años, esta persona recomienda incluir el nopal en la dieta, ya que al consumirlo junto con pepino, lechuga y piña, ayuda a limpiar las venas y arterias de residuos de grasa peligrosos para la salud.
Principalmente, mantener los intestinos limpios es importante para prevenir la inflamación, la cual puede provocar el aumento de peso, así como para reducir el riesgo de padecer cáncer y diabetes.
Ella recibe los nopales de sus proveedores que vienen de la región de Jalpa, la cual actualmente tiene una gran cantidad de cultivos de maíz.
Siempre estoy presente antes de tiempo, a partir de las 7 de la mañana y me quedo hasta las 4 de la tarde, disponible para cualquier tarea que necesiten.
Por lo tanto, para mantener el cuerpo en buen estado, es importante consumir nopal en todos los platos disponibles en Zacatecas, donde existen muchas formas de prepararlos.
