Ingredientes:
– 250 g de queso manchego
– 1 sobre de hojuelas de papa deshidratada
– 1/2 tza de mantequilla
– 1 tza de leche
– 1 tza de agua
– 1 cda de ajo en polvo
– Sal
– 250 g de carne de cerdo molida
– 1/2 tza de pan molido
– 1 ramito de perejil
– Pimienta
– 1/2 tza de nuez triturada
– 1/2 cebolla
Preparación:
1. Cortamos el queso en cubos.
2. Ponemos en un bowl la carne molida y agregamos la cebolla, el perejil, el pan molido, la nuez y sal cimentamos, revolvemos todo y reservamos.
3. En otro bowl ponemos las hojuelas de puré de papa, agregamos mantequilla, ajo en polvo, leche, sal y agua y batimos hasta incorporar.
4. Formamos bolitas poniendo al puré de papa alrededor del cubo de queso, luego después del puré agregamos la carne y formamos una bola.
5. Reservamos y después en un molde para hornear ponemos las bolas y empalizamos con pan molido.
6. Llevamos al horno por 40 min a 170°C.
Source: UPSOCL
