RECETA: Sopa de verduras, receta tradicional
Esta receta tradicional de sopa de verduras tiene que estar en tu recetario por ser un básico de las comidas caseras.
3 cucharadas de aceite
1 chayote grande, pelado y cortado en cubos
2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en cubos
1 calabaza grande cortada en cubos
1/4 de col blanca mediana, fileteada
1 taza de puré de tomate (250 ml)
5 tazas de agua
2 cubos de concentrado de tomate con pollo o consome
Calienta el aceite y fríe las verduras hasta que la col esté tierna.
Licua el puré con el agua y el consomé o concentrado de pollo.
Incorpora a las verduras y cocina por 15 minutos; sirve caliente y acompaña con rebanadas de limón.
Esta entrada fue modificada por última vez en Ago 28, 2019 10:34 pm
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