México es un país cafetalero que nos da la oportunidad de probar una diversidad enorme de opciones si se trata de café.
No sólo se trata del grano, sino también del tueste y los baristas que te preparan tu café para encontrar las mejores opciones para degustar.
Entre las calles de la Ciudad de México podrás encontrar una infinidad de opciones si de café se trata, desde antiguas cafeterías, tostadores, molinos, hasta las más modernas barras de especialidades.
Si estás harto del café quemado de las cadenas famosas, no busques más. A continuación te presento las 5 mejores opciones en la ciudad para disfrutar de un excelente café y de paso apoyar el comercio mexicano.
1. Avellaneda
Un acogedor y escondido café en Coyoacán que ofrece un espacio tranquilo para tomar un café preparado por excelentes baristas y una gran diversidad de granos de Oaxaca, Chiapas o Veracruz, de la mejor calidad.
Cabe resaltar que este maravillo lugar es una creación de Juan Carlos de la Torre quién ha dedicado más de la mitad de su vida al café y ha representado a México en diversas competencias mundiales relacionadas con el café.
Ten por seguro que al visitar avellaneda no querrás regresar a ningún otro café. Dirección: Higuera 40-A, La Concepción, Coyoacán, 04020 Ciudad de México Horario: lunes a domingo de 8:00 a 22:00
2. Passmar
Escondido dentro del pasillo cuatro del Mercado Lázaro Cárdenas, encontrarás un local pequeño pero acogedor con uno de los mejores cafés de la ciudad.
Ha ganado tres premios nacionales de barista y el subcampeonato mundial de arte latte, además, dan cursos de capacitación a quien distribuye o vende su café. Sin duda una opción exquisita para deleitar tu paladar.
Dirección: Adolfo Prieto s/n, Del Valle, Benito Juárez, 03100, Ciudad de México Horario: lunes a viernes de 7:00 a 19:00 sabado de 8:00 a 19:00
3. Alma Negra
Con tres sucursales en la CDMX, Alma negra es un café en donde encontrarás granos de café que están arriba de los 85 puntos de catación.
Aquí podrás encontrar café de Guerrero, Nayarit, Oaxaca, Chiapas y Veracruz. No olvides probar el cold brew nitro, ten por seguro que tendrás una experiencia única.
Dirección: *Av. Universidad 420, Narvarte, 03020 Benito Juárez, Ciudad de México *Balboa 203, Portales Norte, 03303, Benito Juárez, Ciudad de México *Tonalá 53, Roma Norte, 06700, Cuauhtémoc, Ciudad de México Horario: lunes a domingo de 8:00 a 21:00
4. Buna 42
Una cafetería que apoya a productores del país para desarrollar productos sustentables y les enseñan a mejorar su práctica y siembra.
Cuentan con granos de más de 80 puntos de catación de Chiapas, Oaxaca y Veracruz que te garantizan una deliciosa experiencia. Dirección: Orizaba 42, Roma Norte 06700, C. U. Benito Juárez, 06500 Ciudad de México Horario: lunes a domingo de 8:00 a 19:00
5. Quentin Café
Este café ofrece granos de origen africano, guatemalteco y colombiano, que llegan con altos estándares de tostado.
La carta cambia semana tras semana, buscando una curaduría de productos frescos. Sin duda un café que no te puedes perder.
Dirección: Av. Álvaro Obregón 64, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México Horario: domingo a miércoles de 8:00 a 22:00 jueves a sábado de 8:00 a 23:00