Al menos 21 productos comúnmente utilizados para el desayuno, entre ellos cereales de Cheerios, contienen alarmantes cantidades de glifosato, ingrediente activo del herbicida Roundup, que pueden causar cáncer.
Environmental Working Group (EWG), que tiene vínculos con la industria orgánica, encontró que los 21 productos que probaron tenían niveles de glifosato más altos de lo que los científicos consideran seguro para los niños, excepto en cuatro.
Los productos analizados son fabricados por General Mills, e incluyeron seis variedades de Cheerios y 14 de Nature Valley, como las barras de granola de Nature Valley.
General Mills sostiene que sus productos son seguros y que la seguridad es su “máxima prioridad”, además de que están trabajando para minimizar el uso de pesticidas en sus ingredientes.
“Los expertos de la FDA y la EPA determinan los niveles seguros para los productos alimenticios”, a los que se adhiere, así como a los agricultores que cultivan los cultivos, es parte de lo que explica la compañía, según CBS.
Sin embargo, desde octubre pasado EWG descubrió en otro estudio que la mayoría de los cereales analizados contenían la misma sustancia química, en aquella ocasión también se señalaron productos Cheerios, y además de Quaker.
El nuevo informe de EWG llega después de dos veredictos legales que determinaron que el herbicida causó cáncer en los demandantes.
Un jurado federal determinó por unanimidad en marzo que el Roundup fue un “factor importante” en causarle cáncer a un hombre en California.
El mes pasado, los jurados de California ordenaron al fabricante Monsanto pagarle más de 2 mil millones de dólares a una pareja que dijo que la exposición a largo plazo al producto les causó cáncer a los dos.
El veredicto está siendo apelado en este momento, pero hay aproximadamente 11 mil casos similares pendientes en los tribunales estatales y federales de Estados Unidos, detalla CNN.
¿CUÁNTO GLIFOSATO ES DEMASIADO?
Un análisis publicado en febrero encontró que el glifosato puede aumentar el riesgo de cáncer hasta en un 41 por ciento, aunque los investigadores se enfocaron en aquellos con la “mayor exposición” al químico, como los jardineros, quienes están expuestos a más glifosato que el que las personas pueden consumir a través de sus comidas.
El herbicida puede introducirse en alimentos procesados después de ser utilizado en granjas que cultivan avena, pero ninguno de los niveles encontrados en ningún producto alimenticio en el nuevo informe superó los límites legales de la Agencia de Protección Ambiental.
La EPA dijo en abril que el uso adecuado del glifosato “no representa ningún riesgo para la salud pública” y que el químico “no es un carcinógeno”, una sustancia química que cause cáncer.
Pero, una agencia de la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer, determinó en 2015 que el glifosato es “probablemente carcinogénico para los humanos”.
Con información de CNN
