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No creerás lo rico que es este postre mexicano, prepararlo en casa es sencillo, ya que sus ingredientes son accesibles y puedes tenerlo listo en pocos pasos. No tendrás que salir a comprar tus gorditas de nata. Disfruta mientras estén calientes y rellena con la mermelada que más prefieras.
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Ingredientes para las gorditas de nata
- 4 1/2 taza de harina de trigo
- 1 1/4 taza de nata
- 3 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 1/2 cucharadita de polvo para hornear
Modo de preparación
- Bate la leche condensada con los huevos, la esencia de vainilla hasta que se integren.
- Añade poco a poco la harina previamente cernida sin dejar de batir. Haz lo mismo con el polvo para hornear.
- Enharina una superficie y extiende la masa hasta dejarle un centímetro de grosor.
- Corta las gorditas con un cortador redondo y cocina en un comal caliente. Retira hasta que estén doradas por ambos lados.
- Sirve y disfruta calientes.
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Tips de preparación
Puedes rellenarlas de mermelada, cajeta o chocolate, quedan deliciosas.
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