PANQUÉ DE PLÁTANO
Ingredientes
1 barra de margarina Primavera de 90 gramos.
2 tazas de harina
4 piezas de plátano
1 cucharadita de bicarbonato
3/4 de taza de azúcar
2 piezas de huevo
1/2 taza de leche
1 cucharadita de canela en polvo
Preparación
1. Usa una pequeña porción de margarina Primavera para engrasar un molde.
2. Mezcla la harina y el bicarbonato y cierne.
3. Licua los plátanos.
4. En una batidora, acrema la margarina Primavera con el azúcar hasta que esponje ligeramente.
5. Añade uno a uno los huevos y el puré de plátano.
6. Incorpora el harina, la canela y la leche intermitentemente. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
7. Hornea por una hora a 180º C por 35 minutos.