Es hora de cocinar una rica chuleta de cerdo receta crujiente acompañada de chícharos a la mantequilla. Toma nota y prepárala.
INGREDIENTES
3 cdas. de mantequilla
1 ½ tazas de chícharos blanqueados
2 cdas. de hojas de menta
Sal y pimienta
1 taza de panko o pan molido
2 cdas. de tomillo fresco picado
½ taza de queso parrmesano rallado
¼ taza de harina de trigo
2 huevos ligeramente batidos
4 chuletas de cerdo
INSTRUCCIONES
Funde la mantequilla en una sartén y saltea los chícharos con la menta por tres minutos o hasta que comiencen a dorar. Sazona con sal y pimienta. Reserva.
Mezcla el panko con el tomillo, el queso, la harina y el huevo.
Cubre las chuletas con la prepa- ración anterior. Colócalas sobre una charola con papel encerado y hornea a 200º C por siete minutos o hasta que notes que están crujientes y ligeramente doradas.
Sirve las chuletas de inmediato y acompaña con los chícharos.
