Fresas, calabazas, aguacate, arándanos y vainilla en América; alcachofas, lechuga, zanahorias, arvejas y manzanas en Europa; café, sandía y melones en África; y aceitunas, berenjenas y plátanos en Asia. De allí viene la fruta que consumimos. Eso es lo que sugiere una investigación que analizó la producción y manejo de fruta por cerca de cincuenta años.
Lo publicaron en la revista Proceedings of the Royal Society y dividió el globo en sectores de producción.
Estados Unidos quedó junto a Canadá (adjudicándose la producción de arándanos, fresas y uvas); México y Centroamérica la producción de aguacate, melón y vainilla; los Andes generando tomates y papas; y así con el resto de las áreas del mundo.
¿Te imaginabas que la producción de café provenía de África occidental y central? Es lo que concluyeron en el estudio, que analizó información entre los años 1961 y 2011.
Puedes ver el detalle de la producción en la siguiente ilustración:
El estudio contó con la participación del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), que tiene su base en Colombia y puedes acceder a la publicación original (que está en inglés) en este enlace.
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Post y Contenido Original de : UPSOCL
¿De dónde vienen las frutas y verduras que comemos? Este mapa te lo cuenta
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