Si eres mexicano, entonces eres fanático de los tacos, y es que hasta nos ofende cuando en otras partes del mundo los quieren copiar como en Estados Unidos que los venden como una tostada doblada, o qué nos dicen de la supuesta chef argentina que no sabía ni hacer tortillas.
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Pero ¿realmente conoces todos los tacos existentes?, si tu respuesta fue que no, entonces no querrás perderte el nuevo proyecto de Alejandro Escalante, autor del libro ‘La Tacopedia: Enciclopedia del Taco’, quien emprenderá un viaje para tratar de probar todos los tacos de México.
En colaboración con Food Network, el autor lanzará el programa de televisión ‘Taco de Ojo’ en el cual visitará diferentes lugares para probar las variantes de los maravillosos tacos, pues asegura que dependiendo del lugar el platillo se sirve de diferentes maneras.
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“Lo que se busca que mostrar lo maravillosa que es la cocina mexicana llena de sabores que la hacen única en el mundo pero definitivamente los tacos permiten el uso de variante regionales, pues los tacos pueden ser un antojito o el platillo fuerte y hay tacos específicos para cada hora como los de canasta o los de “carnitas” que se comen en la mañana”, aseguró.
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Source: Mundo TKM
